 |
I år 2008 kom Divya Sun Pulp Robusta for første gang til
Danmark. Robustakaffen kommer fra en mindre farm i Indien ved
navnet Sethuraman Estate. Kaffeselskabet og Sethuraman Estate
indgik på det tidspunkt et tæt samarbejde for at få de forskellige
spændende kaffer til europa. Sethuraman Estate har de seneste 3 år
vundet prisen for "Best Robusta" i en konkurrence lavet af Coffee
Board of India. Ud over Robusta leverer Sethuraman Estate vores
liberica-kaffe og den eksotiske abekaffe - se mere under Coffina -
Madhu Liberica & Bandar.
Bhadra-floden er en flod i staten Karnataka i det sydlige Indien.
Ved flodens breder i en højde af 850 - 1100 meter over havets
overflade vokser denne robusta-kaffen, under en masse skyggetræer,
for at give kaffen de optimale vækstbetingelser.
|
Divya Sun Pulp Robusta er den ene af de 3 robustaer fra
Sethuraman Estate Kaffeselskabet er stolte over at være
eneforhandler af i Danmark. Desuden er Kaffeselskabet en tæt
samarbejdspartner med farmen Sethuraman Estate, da vi ønsker at
støtte og bidrage til udviklingen i området. Sethuraman Estate har
fokus på, at kaffen dyrkes uden belastning af øko-systemet, ligesom
de er imod børnearbejde og deltager aktivt i den sociale udvikling
af lokalområdet.
Divya Sun Pulp Robusta er håndplukket. Indenfor 2 timer efter
plukningen fjernes frugtkødet ligeledes med håndkraft, for at
beskytte den meget skrøbelige bønne inden i bærret. Herved opstår
farmens egen betegnelse for metoden de benytter - Pulp
Sundried.
