Denne kaffe er Rainforest Alliance certificeret.
Monte Sión farmen ligger i Marantha regionen i El Salvador.
Monte Sión farmen er familie ejet, men støttes i kaffeproduktionen
af 72 familier eller cirka 365 mennesker.
Farmen har produceret kaffe siden 1906. Siden 1980 har der været
fokus på udvikling og produktion af Specialty Coffee til det
internationale Specialty Coffee marked. Specialty Coffee for Monte
Sión farmen betyder:
- At tilbyde en bedre kaffe, der giver en kvalitetsoplevelse i
krop, syrlighed og aroma.
- At beskytte omgivelserne - naturen og menneskerne.
- At støtte den sociale udvikling i form af uddannelse og
sundhed.
- At støtte uddannelse mod analfabet
- At tage et generelt socialt ansvar.
Det er ikke kun tomme ord, der kommer fra Monté Sion farmen. Der
er virkelig handling bag bl.a.:
- Pr. cirka 100 lbs - ca.456 kg solgte grønne bønner går 10
% af indkomsten til social støtte, social udvikling og ansvar i
Marantha Regionen (kommunen).
- Der ydes adskillige bidrag til bedre boliger og
arrangeret månedlige leveringer af mad og tøj.
- Deltagelse i primært sundhedsfremmende sundhedsprogram,
hvor der hver 2 - 4 måned gives alment medicinalt sundhedsbesøg og
kontrol.
- Krav om uddannelse for børn og voksne i Marantha
Regionen. Her er der en "grundskole", kursus i ledelses,
sundhedsfremmende tiltag og meget andet.
Monte Sión farmen levere ikke kun bønner sorteret til den
højeste kvalitet. Fra farmen leveres ligeledes andre kvaliteter
såsom Monte Sión subital, Monte Sión SHB og Monte Sión SHB +.
Monte Sión farmens kaffe har siden år 2000 været Rainforest
Alliance Certificeret. Kaffen er også ECO certificeret.
Kaffeselskabet har valgt Monté Sion Estate - El Salvardor af den
højeste kvalitet. Valg af kaffen er ikke kun med fokus på den høje
kvalitet, men ligeledes på det faktum at køb af kaffen Monte Sión
giver farmen den højest indkomst. Derved kan Kaffeselskabet være
behjælpelig med den positive udvikling på farmen.
Monte Sión Estate - El Salvador kommer i Coffee Masters
kategorien grundet farmens høje sociale arrangement i aktiv
handling og den høje kvalitet af kaffen.
