 |
En kaffe til den, der er på jagt efter en eksotisk og absolut
unik kaffeoplevelse.
I et lille område omkring farmen Sethuraman Estate gror nogle
Arabica kaffetræer, hvor skovens vilde aber søger ind for at finde
føde i form af de røde modne kaffebær. Aberne spiser kun
frugtkødet, for at spytte kaffebønnerne ud igen. Plukkerne på
farmen samler disse kaffebønner op igen, hvilket er et meget stort
arbejde. Dagens høst kan være et sted mellem 2 - 15 g.
råbønner.
|
Bandar betyder abe på indisk.
Kaffen giver en super aroma, let syrlighed og behagelig krop der
forenes i en behagelig blød balance. Det første indtryk, når kaffen
kommer ind i munden, er ikke overraskende. Det helt unikke kommer i
eftersmagen. En delikat og overraskende oplevelse eksploderer i
munden, og er helt uden sammenligning med andre kaffer. En
sprudlende oplevelse af papaja, citrus, sødme, nødder, chokolade og
andre spændende smagsnuancer fylder munden. En kaffe der bør
smages.
Alene det at der kun er ca. 7 kg af kaffen pr. år, gør den unik.
Vær opmærksom på at de 7 kg er til hele verdensmarkedet. Vi er hos
Kaffeselskabet stolte af, at have en eksklusivaftale med Sethuraman
Estate og have mulighed for, som de eneste i verden, at forhandle
denne sjældne kaffe.
