 |
Kongedømmet Tonga ligger i
det, der kaldes "South Sea Triangle", som også inkludere Hawaii,
New Zealand, Fiji, Samoa og Easter Island.
Tonga består af 170 små øer,
som officielt opdeles i 5 hovedgrupper af øer kaldet: Tongatapu,
`Eua, Ha`apai gruppen, Vava`u gruppen og Niua Island. Hovedstanden
på Tonga hedder Nuku`alofa og betyder "landet af kærlighed".
Hovedstaden er beliggende på hovedøen Tongatapu.
I 1773 døbte kaptajn Cook
Tonga til "Friendly Island" - " De venlige øer". Det nuværende
kongedømme blev grundlagt i 1875 og Tongas først konge blev kaldt
Hans Majestæt Kong George Tupou I. I september 2006 døde Hans
Majestæt Kong Taufa`ahau Tupou IV i en alder af 88 år.
|
Hans Majestæt Kong Taufa´ahau
Topua IV rejste i sine yngre dage til Australien, for at
videreuddanne sig på Newington College. Han tog siden en BA, LLB på
universitet i Sydney. Hans Majestæt var den første Tonganesia, der
har uddannet sig på et universitet. En stil som hans søn og den
nuværende Konge Hans Majestæt George Tupou V har forsat.
Sidst i 1800-tallet bestemte
Kongeriget Tongas regering, at enhver person der ejede noget jord
skulle plante minimum 500 bomulds og 50 kaffe træer. Afgrøderne
blev dog aldrig brugt kommercielt.
I 1970erne begyndte Frankrig
og New Zealand at støtte landbruget i at arbejde med kaffetræer. I
slutningen af 1990erne var der plantet ca. 20.000 kaffetræer, der
producerede i alt ca. 1500 kg kaffebønner.
I dag styres
kaffeproduktionen af South Sea Coffee, som er det eneste firma, der
producerer og sælger Royal Tonga kaffe. Der høstes i gennemsnit
ca.1500 - 2500 kg kaffe pr. høst afhængig af vejret og andre
naturkræfter.
Som et tegn på produktets
renhed bærer kaffen Royal Tonga betegnelsen - "Royal Seal of
Appointment of his Majesty the King Tonga". Når Hans Majestæt
rejser rundt i verden, forærer han kaffen som gave til andre
statsoverhoveder.
Royal Tonga kaffen er 100 %
ren Arabica af variterner Typica, Caturra og Catimor. Den fremstår
med en blød syrlighed og en god stor krop. Dette er kendetegnet for
kaffer, der gro i et område, hvor der er meget vand og derfor meget
fugt i luften. Der er en fin og elegant balance mellem aromaen og
den milde smag.
