Der dyrkes og produceres meget kaffe rundt om i verden. Alle
kaffer er ikke af samme høje kvalitet, men de er rigtig gode
kaffer. Disse kaffer har Kaffeselskabet valgt at kalde
Landekaffe.
Typisk for Landekaffe er:
- Den enkelte kaffe skal være kaffebønner af sorten Arabica, hvor
den enkelte kaffe kommer fra samme land, distrikt eller farm. Den
enkelte kaffe kan derfor ikke være blandet med andre sorter af
bønner eller Arabica fra andre lande, distrikter eller lande.
- I denne kategori er der plads til en enkelt farms kaffe, der
ikke er sorteret.
- Bønnerne har i sorteringen ikke nået det niveau, hvor de kan
klassificeres højere. Derudover kan det skyldes, at de ikke lever
op til den højeste kvalitet, der kan forventes fra det pågældende
land, distrikt eller farm.
- Kafferne ristes til den smagsprofil, der ønskes for den enkelte
kaffe.
- Kafferne er mere tilgængelige og lettere at købe, da der er en
forholdsvis stor mængde af disse bønner.
Der kan forekomme store prisforskelle i kategorien Landekaffer.
Det har betydning for kaffens pris, om kaffen kommer fra en bestemt
farm eller fra farme over hele landet. Derudover har det betydning,
om kaffen er en 2 sortering eller 3 sortering.
