Hvis De husker historien om kaffens oprindelse, husker De
også at Ethiopien betegnes som landet for kaffens oprindelse. Efter
sigende blev kaffen opdaget i den sydlige del af Ethiopien, der
idag indgår i Kaffa-provinsen.
Ethiopien ligger meget meget højt på listen over lande med
verdens bedste kaffe og kaffen herfra skuffer aldrig.
Ethiopian Yirgacheffe fra distriktet Yirgacheffe i Sidamo
må regnes blandt toppen af kaffesorter fra
Ethiopien - generelt fra hele verden.
Kaffen har en helt unik smagsprofil, som ikke opleves hos
andre kaffer. Den vaskede bønne har en udsøgt og mild te-agtig smag
med toner af hyldeblomst.
En speciel kaffeoplevelse som vil gøre dig afhængig af den
ethiopiske kaffeånd.
