Der er to kendte kafferegioner i Jamaica. Den første region er
den verdenskendte Blue Mountain - region, den anden region er High
Mountain. I denne region, der ligger i bjergkæden i den centrale
vestlige del af øen, er Jamaica High Mountain Supremo
dyrket.
Jamaica High Mountain Supremo er dyrket på den samme
type planter som Jamaica Blue Mountain -Arabica Typical men i
et andet område. De anderledes klimaforhold, jordforhold og højder
resulterer i en helt anden kaffe.
Kaffen er karakteriseret ved en blød krop, let syrlighed,
ren smag og en meget behagelig aroma.
