Indiens største theproducerende distrikt er Assam i det nordlige
Indien. Assam the er kraftig men slet ikke bitter. Darjeeling -
også i det nordlige Indien, har givet navn til mange verdensberømte
the varianter og kaldes med rette theens champagne. Ikke kun
udelukkende fordi the fra dette område må benytte navnet,
Darjeeling er også den fineste og mest blomsteragtige aromatiske
the, der findes.
Darjeeling vokser meget højt og modnes derfor ganske langsomt,
derved opnås en helt speciel aroma. Anbefalet trækketid for denne
type the er 3 - 4 minutter.
Darjeeling First Flush - Årets første
plukning
Darjeeling SF Broken ,Singtom' - Fin og
udtryksfuld the med frugtig aroma
Darjeeling TGFOP - Blanding af udsøgt
Darjeeling- og Nepal-typer. Blomsteragtig, mild krop og let
krydret
GBOP ,Teen' Ali Assam - Kraftig aromatiseret
the af medium kvalitet
Nilgiri TGFOP ,Chamraj' - En populær the fra
det sydlige Indien. Let frisk aroma med gylden farve i koppen
